Marta Alfayate, de Mangas 1966, consigue un accésit en el II Concurso Regional de Pinchos y Tapas de Castilla y León

El pincho ‘Aquello fue como miel sobre hojuelas', elaborado por la cocinera abulense Marta Alfayate Jimeno, chef de Mangas 1966, consiguió ayer el Accésit a la Tapa más tradicional en el Concurso de Pinchos y Tapas de Castilla y León, que ha celebrado su segunda edición los días 28 y 29 de septiembre en el Palacio de Congresos y Exposiciones de León.

El jurado, presidido por Pepe Solla, valoró las propuestas de los participantes de las nueve provincias de la Comunidad Autónoma para seleccionar las mejores tapas de Castilla y León de 2026. En representación de la provincia de Ávila, participaron en el certamen Marta Alfayate, de Mangas 1966; Juan Carlos García, de Puerta del Alcázar y Julio Jiménez, de La Oca Cocktail Bar.

Estos son los ganadores de la II edición del Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León: 

• Primer premio: Restaurante Jiapan, del chef Jiale Pan, con la tapa 'Doce/29.
• Segundo premio: Restaurante Habanero Taquería, del chef Alejandro San José Birnbaum, con la tapa 'Milpa'.
• Tercer premio: Restautante Azul Mediterráneo, del chef Juan Carlos Jiménez Pradas, con la tapa 'Belemchazo'.

Asimismo, se han concedido tres accésits:

• Accésit a la Tapa más tradicional, para 1966 Mangas, de la chef Marta Alfayate Jimeno, con la tapa 'Aquello fue como miel sobre hojuelas'.
• Accésit al Mejor concepto de tapa, para el Restaurante Las Kubas, del chef David Miranda Castañeda, con la tapa 'Puceyaki'.
• Accésit a la Tapa más vanguardista, para el Restaurante Cuzeo, del chef Adrán Asensio Malillos, con la tapa 'Berrea'.

Promovido por la Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León (HOSTURCYL), con el patrocinio principal de la Junta de Castilla y León, el certamen reunió algunas de las mejores propuestas de gastronomía en miniatura de la Comunidad y volverá a poner en valor el talento de sus profesionales, el producto local y la cultura de la tapa como uno de los grandes atractivos turísticos de Castilla y León.